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微波爐是家中用來將食物加熱的非常方便設備。但一項新研究可能會讓人們在使用微波爐之前三思。
英國《每日郵報》報道,西班牙新創公司Darwin Bioprospecting Excellence的研究人員在微波爐內發現了活生生的抗輻射微生物。研究團隊表示,令人擔憂的是,有幾種菌株可能對人類致命。
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微波爐是很方便的食物加熱設備。網圖
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Darwin Bioprospecting Excellence是西班牙新創公司。Youtube
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微波爐是很方便的食物加熱設備。網圖
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![微波爐是很方便的食物加熱設備。路透社 微波爐是很方便的食物加熱設備。路透社](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f7eb3d289142c456367e8d76a951bde9/2024-08/5_WhatsApp_Image_2024-08-09_at_01_06_55.jpeg)
微波爐是很方便的食物加熱設備。路透社
研究報告主要撰寫人托倫特(Daniel Torrent)說:「家用微波爐中發現的某些菌屬,例如克雷伯氏菌屬、腸球菌屬和氣單胞菌屬,可能對人類健康構成風險。」
報道指,研究團隊從30個微波爐內部採集了微生物樣本,其中10個樣本來自單戶家庭中的廚房,10個來自自助餐廳等共用空間,還有10個來自科學實驗室。對樣本的分析發現了747個不同屬(genera) 的微生物。令人擔憂的是,其中幾種微生物——克雷伯氏菌、腸球菌和氣單胞菌——可能對人類造成危險。
克雷伯菌屬可引起一系列感染,包括肺炎、血液感染、傷口或手術部位感染和腦膜炎。腸球菌也可能引起一系列疾病,包括泌尿道感染、血流感染和傷口感染。氣單胞菌則與胃腸道感染、腎病、蜂窩性組織炎和腦膜炎有關。
根據研究結果,研究員敦促人們確保定期深度清潔微波爐。托倫特說:「我們建議定期使用稀釋的漂白水溶液或市面有售的消毒噴霧劑,對微波爐進行消毒。」「此外,重要的是每次使用後用濕布擦拭內部表面,以清除任何殘留物並立即清理溢出物,以防止細菌生長。」