內地團食物中毒|晚飯曾食白灼蝦 衞生防護中心:不排除食物交叉污染及無徹底翻熱

一個由內地來港的江西旅行團懷疑食物中毒,至少11人送院,衞生署衞生防護中心指正調查有關個案,指受影響人士曾進食共同食物,不排除導致食物中毒的原因包括食物受交叉污染、食物過早預製及沒有徹底翻熱,呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

有團友路邊嘔吐。團友提供
有團友路邊嘔吐。團友提供

 

有團友手持嘔吐袋。林思明攝
有團友手持嘔吐袋。林思明攝

 

團友不適躺在街邊凳上。團友提供
團友不適躺在街邊凳上。團友提供

 

江西團長指有團友不適送院。林思明攝
江西團長指有團友不適送院。林思明攝

 

不適團友送院治理。梁國峰攝
不適團友送院治理。梁國峰攝

 

不適團友送院治理。梁國峰攝
不適團友送院治理。梁國峰攝

 

不適團友送院治理。梁國峰攝
不適團友送院治理。梁國峰攝

 

不適團友送院治理。梁國峰攝
不適團友送院治理。梁國峰攝

 

不適團友送院治理。梁國峰攝
不適團友送院治理。梁國峰攝

 

不適團友送院治理。梁國峰攝
不適團友送院治理。梁國峰攝

 

衞生署衞生防護中心指個案涉及11名隨內地入境旅行團到港的人士,分別8男3女,年齡介乎55至68歲,他們屬於兩個共有61名旅客的旅行團。他們9月9日於紅磡嘉樂軒共同食午餐,當時各人曾進食紅燒肉、紅燒豆腐及回鍋肉,晚上則於土瓜灣金港薈食晚飯,當時他們進食白灼蝦、雞翼及煎蛋,其後他們陸續出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵,全部受影響人士已求醫,均無須入院,全部病人情況穩定。

衞生防護中心初步調查顯示,受影響人士曾進食共同食物。衞生防護中心及食物環境衞生署食物安全中心人員已到受影響人士晚膳的餐廳進行視察,抽取食物樣本作化驗,並指示有關處所即時停止營業,進行清洗消毒處所工作,及改善有關食物烹調流程和衞生。調查人員不排除導致食物中毒的原因包括食物受交叉污染、食物過早預製及沒有徹底翻熱。衞生防護中心亦指涉事餐廳處理經烹煮的蝦的容器,曾用於處理其他生或未煮熟食物,而且蝦的烹煮時間不足。食安中心人員會到受影響人士午膳的餐廳進行視察,衞生防護中心及食安中心的調查仍然進行中。

食環署人員到涉事食肆檢走樣本。徐裕民攝
食環署人員到涉事食肆檢走樣本。徐裕民攝

 

不適團友事發當晚用膳的食肆「金港薈」。徐裕民攝
不適團友事發當晚用膳的食肆「金港薈」。徐裕民攝

 

不適團友事發當晚用膳的食肆「金港薈」。
不適團友事發當晚用膳的食肆「金港薈」。

 

食環署人員到金港薈調查。
食環署人員到金港薈調查。

 

食環署人員到金港薈調查。
食環署人員到金港薈調查。

 

衞生防護中心已經與旅遊業監管局及旅行社聯絡,初步了解未有其他旅客受影響,中心會與有關方面保持聯繫,繼續監察相關旅客的情況,呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

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