聖誕︱田北辰遊日本訪「相撲體驗餐廳」讚服務無絲毫敷衍煩厭 盼港餐飲業借鏡推特色體驗

適逢聖誕佳節,實政圓桌立法會議員田北辰今日(25日)在社交網站發文,指在家人事前多次邀請下,趁假期與家人們到日本「充電」,他表示旅程中有很多深刻體會,以到訪具特色的「相撲體驗餐廳」吃午餐的體驗,「將人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐飲同零售業分享」。

相撲體驗餐廳的成功正是香港目前所缺乏

田北辰認為這間相撲體驗餐廳的成功,亦正正是目前香港要吸引更多旅客所缺乏的,例如真真正正的娛樂性、努力經營和對客人真心付出。他又指主菜是容許客人全程參與,每人「俾足時間、而唔係單純嘅打卡旅遊」,越快就收越多錢。

田北辰趁假期與家人們到日本「充電」。田北辰FB圖片
田北辰趁假期與家人們到日本「充電」。田北辰FB圖片

 

他表示旅程中有很多深刻體會,冀「將人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐飲同零售業分享」。田北辰FB圖片
他表示旅程中有很多深刻體會,冀「將人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐飲同零售業分享」。田北辰FB圖片

 

田北辰說,餐廳佔地雖然不算大,但老闆「唔貪心」,全場只有十數張枱。田北辰FB圖片
田北辰說,餐廳佔地雖然不算大,但老闆「唔貪心」,全場只有十數張枱。田北辰FB圖片

 

他笑言一開始「我即出盡九牛二虎之力咁推,但呢位相撲手就好似座山咁郁都唔郁」。田北辰FB圖片
他笑言一開始「我即出盡九牛二虎之力咁推,但呢位相撲手就好似座山咁郁都唔郁」。田北辰FB圖片

 

他形容在餐廳的大約兩小時是「有價值嘅特色體驗」。田北辰FB圖片
他形容在餐廳的大約兩小時是「有價值嘅特色體驗」。田北辰FB圖片

 

田北辰說,餐廳佔地雖然不算大,但老闆「唔貪心」,全場只有十數張枱,餐廳的主負責人更詳細講解相撲歷史和規則,期間他們又觀賞一場兩名真正相撲手比賽。

冀餐飲業多元發展 多做特色體驗餐飲

他指及後餐廳邀請在座每枱客人,上場與兩位相撲手進行比賽,而他就詢孫女要求上場「頂硬上」。他笑言一開始「我即出盡九牛二虎之力咁推,但呢位相撲手就好似座山咁郁都唔郁」,之後退後幾步,「加埋助跑咁衝埋去」,但結果都一樣,最終自己唯有跳出圈外投降。他形容在餐廳的大約兩小時是「有價值嘅特色體驗」。

田北辰指該餐廳收費數百港元一位,但餐廳服務完全是以客為本,全程無絲毫敷衍或煩厭,一直保持住對客人私熱情。他認為很值得香港餐飲業的年青創業者參考。他希望將來餐飲業界可多元化發展,做多些有特色的體驗及餐飲,以及不要貪心,「攞到啲成功就即時諗住開多三五間」,自己搶自己生意。要是做到親力親為去「睇住一檔生意」,持續地做到最好口碑,「就唔怕俾人抄喇」。

他勉勵餐廳業的青年創業者不要貪心,「攞到啲成功就即時諗住開多三五間」。田北辰FB圖片
他勉勵餐廳業的青年創業者不要貪心,「攞到啲成功就即時諗住開多三五間」。田北辰FB圖片

 

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