倫敦是國際觀光勝地,原本擁有眾多歷史悠久的酒吧,但如今難逃倒閉潮。許多業者反應光是支付房租與人工就已捉襟見肘,加上稅負沉重,幾乎無法維持盈利。
如同許多酒吧業者一樣,斯金納被迫將部分成本轉嫁給顧客,導致今夏一杯啤酒的平均價格首次突破5英鎊。他無奈地說:「我們確實將部分成本轉嫁給客人,但我們也非常清楚自己的市場定位。目前競爭激烈,客人甘願付出的每一英鎊都是我們辛苦爭取而來。我們試著從各處節省開支,但節省空間已所剩無幾。」
英國酒店與餐飲業協會指出,自2023年秋季預算案實施以來,包括最低薪資調漲、國民保險增加與商業稅負擔上升等多項政策,已造成整個酒店與餐飲業約8.9萬人失業,佔英國同期總失業人數的一半以上。
酒吧被視為英國文化的重要象徵,長期以來不僅是社區交流中心,也為當地經濟貢獻良多。BBPA表示,從種植穀物到釀酒生產、物流配送與零售銷售,英國酒吧產業每年為國內經濟注入超過300億英鎊,創造180億英鎊的稅收與100萬個就業機會。