中秋將臨，內地的月餅市場今年出現變化，由過去誇張豪華變為簡約迷你，追求健康平實，反映消費者的心態轉變。
據澎湃新聞引述《工人日報》報道，內地今年的月餅銷售流行起「簡裝」、「散裝」，過去很浮誇豪華，標榜名貴的高價禮盒月餅，被簡約和散裝月餅取代。
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報道指，在重慶多間超市觀察，月餅的貨架也是以散裝月餅為主。重慶新世紀百貨超市的消費者王女士表示，即使送人，也喜歡選老字號的簡裝月餅，認為較過去華而不實的月餅禮盒有誠意。
她又指，若自用的話，散裝月餅除更實惠外，更有自由搭配口味的優勢，又不會造成過度包裝的浪費。
報道指，據中國焙烤食品糖製品工業協會發佈的《2024年中秋月餅行業趨勢報告》顯示，預計今年中秋月餅產量在30萬噸，銷售額在200億元人民幣左右，較2023年持平或略有下降。今年500元以上的月餅禮盒已基本退出常規市場。
報道指，除了線下商超，百元左右平價禮盒增多外，電商平台上，昂貴的魚翅月餅禮盒等已不見蹤影。
新規禁月餅用魚翅等餡料
另外，2023年國家修訂發佈了GB/T 19855-2023《月餅質量通則》，今年4月1日實施，規定月餅餡料不應使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。
「散裝」、「簡約」外，月餅今年的「迷你風」也加強，市場出現更多每個約50克的小月餅，有別傳統約100克一個。
重慶九龍坡區的消費者彭先生表示：「小月餅幾口就能吃完，不浪費。而且還能購買多種口味，送禮也是個不錯的選擇。」
內地月餅市場，除上述變化外，亦更追求健康，抗拒傳統月餅的高糖和高脂，市場也出現更多標榜低糖、低脂的月餅，以及多了黑松露、巧克力、榴蓮等創新口味，供年輕的消費者選擇。
