作為法式生活代表的法棍麵包，如今也開始「卷」價格，多家法國超市推出只需0.29歐元一大根的法棍麵包，這激怒了傳統手工烘焙從業者。
據法國《費加羅報》報道，近日兩大連鎖超市集團奧樂齊和曆德推出了「0.29歐元」的特價法棍麵包，此舉雖然讓更多顧客有了選擇便宜法棍的機會，卻讓傳統麵包業從業者大為不滿。法國麵包和糕點全國聯合會主席安拉克在電台上公開抗議稱：「這是典型的低價傾銷！」
連鎖超市的低價法棍，的確對傳統烘焙行業造成了巨大的衝擊，根據法國一個消費者協會的統計，傳統麵包店裏的法棍一根均價為1.09歐元。安拉克表示，之所以會有如此大的價格差距，是因為麵包店要遵循傳統的手工流程來製作法棍，「麵包師需要更長的時間揉面，現場手工烘焙，僅發酵過程就需要幾個小時」，由此產生的人工費用「佔到總成本的40%以上」。相比之下，超市供應的法棍則是工業流水線的產物，「他們每小時可以造出1萬根法棍，而麵包師每天只能烘焙出400到600根」。
報道稱，對安拉克這些傳統麵包業從業者來說，這些超市的法棍「摧毀了法棍價格體系」。好在傳統麵包店仍然主導著法國人的生活，目前超市的法棍銷量只占到整個市場的9%。法棍作為最具法國特色的食物，深受法國人喜愛，據統計法棍每年產量多達60億根。
