德國人於數十年前因為物資短缺，一度要採摘蘑菇為主要糧食，近年在德國就變成時尚的消遣活動，參加蘑菇觀光團學習蘑菇和大自然知識。
75歲蘑菇專家比沃爾在東部波茨坦教團友認識蘑菇，他表示帶領觀光團的目標是讓人了解蘑菇，並不單只為採摘蘑菇可以「豐收」，亦希望參加者能夠學習蘑菇在生態系統的重要性以及辨認不同品種的蘑菇，於知識方面滿載面歸。
比沃爾本身是退休氣象學家，過去五十多年從事教育大眾認識蘑菇的工作。德國有超過14000種菇類，每年都發生數宗誤食毒蘑菇死亡的案例，醫院不時都會向他諮詢蘑菇中毒病例，他是德國其中一位最著名的蘑菇專家。
於二戰結束後的時期，德國物資極為短缺，採摘蘑菇是當時民眾為充飢必須要做的事。隨經濟後來開始好轉，採摘蘑菇轉而變成消遣活動，同時因為於疫情結束，民眾為逃出住所的狹窄環境，重投大自然懷抱，亦令採菇活動愈來愈受歡迎。
有研究機構留意到，社交平台上有不少人對蘑菇的興趣大增，於是和比沃爾一起組織採菇活動，傳授蘑菇知識。有參加者指，還未有信心可以正確辨別蘑菇，期待學習更多知識，日後可以自行採摘。
