難敵通脹 酒吧接連倒閉

人們走過倫敦一家咖啡酒吧的戶外座位區。路透社資料圖片

酒吧被視為英國文化的重要象徵,長期以來不僅是社區交流中心,也為當地經濟貢獻良多,如今也難敵通脹,接連倒閉。業者呼籲政府減稅與改革政策,以挽救這個對英國文化與經濟極具影響力的產業。

位於倫敦市中心龐德街(Bond Street)附近的The Devonshire Arms酒吧,外觀看似照常營業,燈光柔和,吧台後的酒桶排列整齊,但實際上這家傳統英式酒吧正面臨著前所未有的生存危機。經營者斯金納(Tim Skinner)坦言,激增的營運成本已經讓他感到喘不過氣。
據CNBC報道,斯金納表示,「國民保險直接上升,商業稅直接上升,而且增值稅(VAT)維持不變,這意味著像我們這樣的酒吧每年需要額外負擔約3萬英鎊成本才能勉強維持現狀。」上述酒吧的困境絕非僅有,而是整個英國酒吧業的縮影。根據英國啤酒與酒吧協會(BBPA)的最新統計,今年英國平均每天會有一間酒吧倒閉,預估全年度英格蘭、威爾斯與蘇格蘭共有378間酒吧關門歇業,導致超過5600個直接就業機會流失。
這波酒吧倒閉潮並非偶然,而是長期累積結果。自疫情後,英國經濟進入高通脹、高利率的艱困期,消費者支出大幅減少,加上能源、原物料與人工成本齊漲,讓本就競爭激烈的餐飲與酒吧產業雪上加霜。
BBPA發言人霍爾(Charlie Hall)警告酒吧一旦倒閉,所引發的連鎖效應將會波及整個供應鏈。他表示:「從穀物到酒杯,我們的產業支撐著一整套經濟循環。酒吧倒閉會對啤酒花農、玻璃杯製造商,甚至當地卡車司機造成影響。」
Star Pubs營運總監霍華德強調,政府若不在即將公布的秋季預算案中採取實質行動,英國酒吧產業將面臨進一步崩解。他稱,「我們知道消費者仍然會去酒吧。他們可能去的時間不同,但他們依舊造訪當地酒吧。可是一旦得不到支持,成本持續攀升,酒吧就真的開不了門了。」他呼籲政府應立即改革商業稅制度、降低啤酒稅,並避免再次提高國民保險費用,以保護這個對英國文化與經濟均具重要意義的產業。

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