含糖高 籲學校午餐剔除蛋糕餅乾

食品運動人士近日表示,學校應該禁止在午餐時給學生吃蛋糕或餅乾,因為含糖量太高。他們希望英國官員徹底改革「指導學校膳食營養成分的規定」,不再提供這種含糖零食。《衛報》報道,這一呼籲來自倫敦瑪麗女王大學(QMUL)的營養學家和其他健康專家組成的「糖行動」組織,他們就「過量攝入糖會危害健康」展開了運動。
目前,根據學校食品標準,學校可以為學生提供甜點、蛋糕和餅乾,算是學校午餐的一部分,甜點包括外賣或自製的甜食,如蛋糕、麵包、糕點和烤餅。糖行動組織在對數十種蛋糕、朱古力和餅乾的含糖量進行分析後發出了呼籲,餅乾含糖量高達12茶匙,瑞特茲的整顆榛子朱古力和整顆榛子白朱古力含有44克糖,相當於11茶匙。
QMUL公共衛生營養學講師、糖行動研究與影響負責人瓦瑟.雜湊姆博士說:「這些發現凸顯了全面禁止學校午餐標準(給孩子們吃蛋糕和餅乾)的迫切性,因為這個標準不太符合當前所規定的最高糖含量指南,我們有責任讓每個孩子避免在學校裏攝入過多糖分。」
該組織還指出,「目前學校食品標準允許孩子們在午餐時間吃蛋糕和餅乾,這會讓孩子們超過每日糖分攝入量」。官員們還應將糖稅從軟飲料擴大到其他高糖產品中。

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